粉寒天のススメ

色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。

寒天は約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。

海藻が原料ですので、ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。

オゴノリを中心とした紅藻類が原料の寒天の中でもっともスタンダードな寒天です。

匂いが少なく透明感も良いので半生ゼリーや佃煮・魚介蓄肉の缶詰などに利用されます。

使いやすい粉末タイプの寒天なので、溶け易く使いやすいのが特徴。

よく固まり、歯切れの良い食感です。

■原材料名 寒天 ■内容量 1kg （1,000g） ■ゼリー強度　（1.5％濃度） 630±20g／平方センチメートル ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。

■使用上のご注意 ■酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。

同時に煮立てますと固まりが弱くなります。

■本品を熱湯に入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。

粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。

■使用する水に対する寒天の濃度は3％以下にてご使用ください。

3％を超えた場合は、溶けにくくなります。

■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業（かんてんぱぱ） 商品ラインナップはこちらから　

こちらも一緒にいかがですか