粉寒天のススメ

色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。

寒天は約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。

海藻が原料ですので、ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。

牛乳寒天の作り方 （1人分90mlで約30人分） 1）  鍋に、約2Lの水と「伊那寒天 S-7」約30gを入れ、撹拌しながら火にかけます。

2）  3-4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。

3）  牛乳約1Lを加えて混ぜ、平らな容器に流します。

4）  常温もしくは冷蔵庫で冷やし固めてください。

■原材料名 寒天 ■内容量 1kg （1,000g） ■ゼリー強度　（1.5％濃度） 730±20g／平方センチメートル ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。

■使用上のご注意 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。

同時に煮立てますと固まりが弱くなります。

・本品を熱湯に入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。

粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。

・使用する水に対する寒天の濃度は3％以下にてご使用ください。

3％を超えた場合は、溶けにくくなります。

■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業（かんてんぱぱ） 商品ラインナップはこちらから　

こちらも一緒にいかがですか