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眞味チュンジャン 【品名】チュンジャン(韓国チャジャン麺用の黒味噌) 【原材料名】味噌（大豆、小麦粉、塩）キャラメル、小麦粉、食塩、ステビア 【内容量】300g/7〜8人前 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。

創業63年を迎える老舗「眞味（ジンミ）」の商品です。

豆を主原料にした香ばしい味噌と、キャラメルの甘味と苦味がバランスよく調和された食欲をそそる味に食欲も増進！チャジャン料理はもちろん、中華料理など甘味噌としてもご使用いただけます。

《通常便・クール便推奨／ご希望あれば冷凍便でも配送可》 ◎基本的には常温便での発送になります。

◎クール便商品と一緒にご購入される際はクール便で送らせていただきます。

◎冷凍商品と一緒にご購入される際は冷凍便で送らせていただきます。

その際パッケージの紙箱が水分で変形することがあるかもしれませんが、ご了承ください。

到着後は常温で保存いただきますようお願いいたします。

眞味チュンジャン (韓国チャジャン麺用の黒味噌)300g7〜8人分 香ばしくてコクのある甘辛い真っ黒な味噌を使った 子供から大人まで大好きな韓国の麺料理チャジャンミョン(짜장면)。

韓国のどの家庭でもよく使われているこの眞味チュンジャンがあれば ご自宅でもチャジャンミョンが簡単に作れます！ 【材　料】(チャジャン麺ソース7〜8人分) ・眞味チュンジャン：300g (本品1箱) ・じゃがいも：300g ・玉ねぎ：300g ・にんじん：150g ・韓国カボチャ(ない場合はズッキーニ)：100g ・長ねぎ：1本 ・肉(豚肉、または牛肉)：250g ・食用油：大さじ5 ・水：4カップ ・片栗粉：大さじ3 《POINT》 ・使用するお肉 「サムギョプサル用の少し厚みのある豚バラ肉がオススメですよ！」by洪先生 ・韓国カボチャとは 韓国のドラマでもよく出てくる万能野菜の若かぼちゃ（韓国かぼちゃ）、애 호박（エホバク）。

皮ごと食べる事ができます。

ズッキーニと同じウリ科のかぼちゃ系で、エは子供、ホバクはかぼちゃの意味です。

未熟な実を若取りして食べます。

旬は夏で、アクがなく、みずみずしくてほんのり甘み炒め物やジョンなどの焼き物の他、煮物、味噌汁やスープなどの汁物などにすると美味しいです。

また天ぷらやフライなどの揚げ物にも向いています。

特徴として、体の老廃物を出す／胃に優しい／脂肪蓄積を防ぐ／βカロチンやビタミンA、C が多い／カロリーが低い／等の特徴があり、美容効果の高いダイエット食品としても女性に人気があります。

【作り方】 （1）肉と野菜等を適当な大きさに切って食用油大さじ2を入れて炒める。

（2）別鍋でチュンジャンに食用油大さじ3杯を入れて炒めた後(1)と混ぜる。

（3）(2)に水3カップ半を入れて野菜に完全に火が通るまで火にかける。

（4）水半カップに片栗粉大さじ3をよく溶かしたあと(3)に入れて2分程度火にかけたあと準備した麺やライスに適量をかければできあがりです。

《POINT》 ・肉、野菜と混ぜ合わせる前にチュンジャンを油と一緒によく炒めておくと上手くできます。

・トロミは最後に片栗粉でつけます。